Blog Dietetico |

“La salute su twitter” è un progetto innovativo nel web italiano, è semplice ma anche molto utile. E’ tutto molto facile: dovete seguire su twitter DanieleMD che condividerà link e articoli sulla salute e offrirà ance delle piccole consulenze mediche gratuite in 140 caratteri.

Tutti i link e le discussioni avranno il tag #salute per essere facilmente tracciabili con lo strumento search di twitter (inserite anche voi il tag #salute nelle Replies ai twitt!) .

I link sono selezionati da diverse fonti e rispetteranno le regole indicate della Health on the net Foundation per garantirne la qualità. (Leggi le regole).

Per saperne di più leggi il progetto su psichesoma.com e l’intervista su Catepol 3.0.

Un grosso in bocca al lupo a DanieleMD!

Un giorno stavo chiacchierando con uno dei miei allenatori,che ad un certo punto mi ha chiesto quale fosse il mio girovita. Voleva mostrarmi una tabella che poteva misurare il mio grado di salute attraverso la misura del girovita appunto.

Secondo la “scienza”, lo scaglione di persone con una misura addominale di 101,16 cm o superiore è a rischio, e le donne con un girovita maggiore di 88,9 cm corre un rischio ancora più alto. Per fortuna io sono al di sotto della zona di pericolo, ma queste tabelle sono poco precise. Sono solo vagamente indicative ma non significano nulla nel caso specifico del peso e dele misure di un determinato individuo.
Secondo voi i 101,6 cm di un ragazzo alto 1,80m sono valgono quanto quelli di uno più basso di 15cm? Oppure di un uomo alto 1,95m? Quindi queste tabelle vanno considerate una valutazione di rischio per la salute.

La misura del giro vita può rappresentare un indicatore di potenziale rischio per la nostra salute? Qualche volta. Per qualcuno. E’ bene usare una misura di riferimento per valutare una soglia di rischio per la salute per l’intera popolazione? Ehmmm…no. Potrebbe essere corretto il fatto che chi ha più pancia corre più rischi di chi ne ha di meno? Certamente.

I piegamenti sulle braccia (chiamati anche flessioni) sono uno degli esercizi base per allenare e rinforzare i pettorali e i tricipiti; alcune ricerche indicano come prova del nove della salute proprio il numero di piegamenti che un individuo riesce a fare (27 per gli uomini 16 per le donne). E’ un esercizio veloce e potete facilemte farlo al mattino appena svegli.
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Questa è la storia di un blogger che ha perso in un anno 60 libbre ovvero poco più di 27 chilogrammi in un solo anno (ecco il suo primo post).
Ha creato il suo blog proprio per incentivarsi a perdere peso e lo ha spesso aggiornato con foto e valori ematologici e qualche informazione sulla sua alimentazione.
Dalle foto si può notare che la perdita di peso è stata notevole ma devo ammettere che ho il dubbio che qualche fotoritocco ci sia stato… voi che ne pensate?

Scegli come vuoi morire? Lentamente o velocemente?

Altra pubblicità shock contro il fumo; ne abbiamo pubblicate altre provenienti da tutto il mondo e ancora non sono sicuro del loro effetto dissuasivo anche se spero vivamente che funzionino almeno un po’.
Colgo l’occasione per ricordare che il fumare fa ingrassare non lo smettere. Se non ci credete leggete questo articolo intitolato
“Fumare fa dimagrire? Il contrario, svela una ricerca“.
Nel caso volgiate smettere senza preoccuparvi del peso (non ce n’è bisogno ve lo garantisco io) leggete i “9 motivi per cui è utile smettere di fumare“, “Cosa succede al vostro corpo quando smettete di fumare” e comprate il libro “E’ facile smettere di fumare se sai come fare”

Una rapida spremuta è una buon metodo per aggiungere benessere al tuo corpo e perdere peso contemporaneamente.
Spesso il tuo corpo ti comunica di essere affamato quando in realtà hai bisogno urgentemente di acquisire liquidi, per questo ti consigliamo di bere una di queste spremute ogni qualvolta che ti senti affamato. Questo è il modo migliore per rimanere in forma e non mangiare in maniera disordinata.
Qui di seguito vi propongo degli ingredienti, sani e gustosi che dovrete solo frullare e aggiungere un po’ d’acqua. Sentitevi libero di sperimentare nuove combinazioni, l’unico elemento da considerare è trovare ricette di tuo gradimento.
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Dopo l’immagine dei piedi pubblichiamo questa immagine delle mani che mostra come, secondo la tecnica di massaggio [W:shiatsu], alcune zone della pianta del piede sono correlate agli organi interni. Basterà massaggiarsi o farsi massaggiare nelle zone corrispondenti agli organi stressati per trarne subito giovamento.
Buon massaggio a tutti!

Cuocere nelle pentole di terracotta è certamente un modo sano e salutare di cucinare: gli intingoli, i sughi, le zuppe, i legumi, il pesce. Tutto cuoce meglio, conservando ed accentuando il proprio sapore.
Le terrecotte assicurano un’uniformità di cottura riducendo così la necessità di usare grassi; inoltre, mantengono intatti i sapori, essendo prive delle microcarbonizzazioni tipiche delle pentole in metallo. Sono facilissime da usare: basta immergerle per almeno tre ore in acqua, calda o fredda, quando vengono adoperate la prima volta; dopo di che vanno usate subito, senza farle asciugare.
È consigliabile, infatti, bagnare le pentole per due o tre minuti prima di ogni uso: si otterrà così un miglior rendimento della pentola, cioè un minor tempo di cottura e i cibi non si attaccheranno. Bisogna, inoltre, tenere presente che la terracotta, essendo un ottimo conduttore di calore, fa sì che i cibi continuino a cuocere ancora un po’ dopo aver spento il fuoco.
Prima di riporle, dopo l’uso, farle asciugare bene all’aria aperta e non al chiuso di un mobile. Altra accortezza da usare per non danneggiare la terracotta è quella di mettere tra la fiamma e il tegame una retina spargifiamma.
Possono essere lavate in lavastoviglie o a mano: in questo caso non usare mai spugnette abrasive.
A volte, con l’uso, le pentole potrebbero scurirsi: questo non incide minimamente sulla loro funzionalità, dipende dalle caratteristiche della materia prima e dal tipo di trattamento che hanno ricevuto.
A proposito di materie prime, è consigliabile comprare delle terrecotte costruite artigianalmente, con l’utilizzo di argille che non contengono metalli pesanti: le troverete nei negozi di alimentazione naturale e biologica.
Un’ultima cosa: queste pentole sono così belle e funzionali da permettere di portare le pietanze direttamente dal fuoco alla tavola, per un tocco di allegria e di calore … e con risparmio di stoviglie da lavare.

Questa immagine mostra come, secondo la tecnica di massaggio [W:shiatsu], alcune zone della pianta del piede sono correlate agli organi interni. Basterà massaggiarsi o farsi massaggiare nelle zone corrispondenti agli organi stressati per trarne subito giovamento.
Buon massaggio a tutti!

Il precursore di tutti i cereali e ha nutrito l’umanità fin dalla preistoria: prima della scoperta dell’aratro veniva raccolto allo stato selvatico. Cresce spontaneamente in Cina, in Africa, in India e nei Balcani. Fu coltivato fin dall’antichità in Europa: basta pensare ai toponimi tedeschi Hirsan (Hirse = Miglio) o Hirselander, o ai nomi di famiglie Hirsekorn, Hirseneg-ger. Anche in Italia settentrionale aveva un posto di assoluto rilievo: per secoli la polenta di miglio fu il tipico piatto del Veneto, della Lombardia e del Trenti­no. La potente Repubblica di Venezia, che aveva scambi commerciali con le contrade più lontane dell’Asia, immagazzinava il miglio anche fino a vent’an-ni, data la sua lunga conservabilità (fu proprio il miglio nei magazzini a sal­varla dall’assedio dei genovesi nel 1378).
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Il pane del supermercato è prodotto con un “impasto istantaneo” in un processo che usa una combinazione di miscelazione ad alta veloci­tà e additivi chimici per eliminare la fermentazione tradizionale.
Gli ingredienti dell’impasto istantaneo comprendono:
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Nell’ambito della scienza dell’alimentazione e nutrizione umana spesso ci si imbatte in gravi e ingiustficati errori alimentari. Questo è dovuto spesso ad una incorrette informazione scientifica succube delle case farmaceutiche o dell’ignoranza di chi scrive, spesso spacciandosi per esperto di alimentazione, quando l’unica esperienza che ha è quella legata ai piatti cucinati da sua madre!
Scusate il tono polemico ma così non si può andare avanti!
Qua ci va di mezzo la salute di chi legge anzi la salute dell’essere umano in generale compresi Ferrara e Panattoni.
Ecco quindi che mi trovo costretto ad inaugurare questa rubrica che tratterà dei più comuni errori alimentare cercando di darvi un po’ di sana e corretta informazione.

Primo errore. Il più grave!!

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Finiamo il post sull’importanza della colazione iniziato qua.

6. Fate degli esercizi prima della colazione.

Potrebbe aiutare a stimolare il vostro appetito. Al massimo, bevete qualcosa di dolce o un succo multi-frutti per dare al vostro corpo delle vitamine e un basso quantitativo di fibre.

7. Dedicate abbastanza tempo alla colazione.

Se vi sentite stressati o di fretta alla mattina potreste essere meno inclini a spendere del tempo per una buona colazione. Provate a dare priorità sedendovi per un pasto in tranquillità (questo può andare bene per tutti i pasti della giornata)
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Tutti ci dicono che la colazione sia il pasto più importante del giorno e che dovrebbe essere il più sostanzioso. Tuttavia, ci sono certe persone che si svegliano senza la sensazione di fame e senza avere desiderio di divorare scodelle di cerali indigesti e toast asciutti. Per queste persone, la colazione è spostata al momento in cui sentono che lo stomaco si è “svegliato”, più tardi durante la giornata. Qualunque sia la vostra ragione, i sostenitori della colazione sono convinti di una cosa: la colazione è il carburante della giornata. Ecco qualche suggerimento per i sostenitori della piccola colazione.
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Spesso usate in pubblicità, le seguenti asserzioni sono dette in modo tale che si possono dar loro svariate interpretazioni. Alcune sono addirittura false. E’ riscontrato che molti pubblicitari riescono, con queste frasi ad effetto, a conquistare l’attenzione di consumatori un pò creduloni. E’ tempo di sfatarne un pò e di confermarne qualcuno!

1. La banana: un incredibile concentrato di 9 vitamine.

Vero e falso: potete trovare questa risponsa un pò ambigua, ma è realmente il caso di dire così. Nella maggior parte degli articoli salutistici troverete persone che sostengono che tal frutto o tale verdura siano un concentrato incredibile di vitamine. Tra questi, troviamo la banana. Un frutto di per sè non è un concentrato assoluto. Troverete 9 vitamine in una banana ma sono presenti in parti così esigue da non costituire un gran beneficio per la vostra salute. In ogni caso le banane sono ricche di potasso, un nutrimento che combatte la pressione alta.
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