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Seconso una notizia pubblicata sul’ansa non ha importanza se in una dieta si sceglie di diminuire grassi, carboidrati o proteine. Quello che conta e’ ridurre le calorie. Lo ha dimostrato uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine e condotto da un gruppo di scienziati guidati da Frank Sacks della Harvard School of Public Health di Boston, Stati Uniti. Piu’ di 800 persone in sovrappeso sono state assegnate a quattro diete diverse in cui venivano ridotte le calorie attraverso una certa combinazione di diminuzione di grassi, carboidrati o proteine. In totale, ogni tipo di dieta tagliava 750 calorie a persona in modo che ogni soggetto non assumesse meno di 1200 calorie al giorno. A sei mesi dall’inizio della dieta, in media ogni soggetto sovrappeso aveva perso circa 6 chilogrammi. Alla fine dello studio, dopo due anni, ogni gruppo aveva perso circa lo stesso peso, con una media per persona di circa 4 chilogrammi in meno. Secondo Sacks, ”la buona riuscita di una dieta non dipende dal tipo di alimentazione che si segue, ma dal comportamento di ciascun individuo ed e’ su questo che bisognerebbe puntare di piu’ l’attenzione”.

Ok, mettiamo che sia sensata questa notizia, ma vorrei proporti unaa domanda per riflettere un po’: sta meglio chi dimagrisce mangiando tre hamburger al giorno o altro dal più vicino fast food o chi lo fa seguendo una sana dieta mediterranea?

Il Dott. Qualunquis: “Ok, signora Sempronis, lei è alto 1,68m, ha 42 anni, il suo peso attuale è di 70kg, e il suo lavoro è sedentario. Pertanto necessita di 1650 kcal giornaliere per mantenere il suo peso e di 1150 kcal giornaliere per scendere a 65 kg in dieci settimane.
Suona quasi plausibile, non è vero? E se la signora Sempronis riuscirà a bruciare ogni giorno 1650kcal, allora l’esperto avrà detto la verità.
Ma naturalmente il nostro dispendio energetico, ovvero quante calorie bruciamo, varia anche di molto di giorno in giorno. Se la signora Sempronis il sabato lo passa facendo scalate, escursioni e lottando con gli orsi ( può essere!) potrebbe aver bisogno di 4000 kcal per arrivare a fine giornata. Poi la domenica la signora Sempronis e I suoi muscoli decidono di stravvaccarsi sul divano tutto il giorno, e il suo fabbisogno energetico si riduce drasticamente, più o meno intorno alle 1200 kcal. Perciò, steso corpo, esigenze differenti.
Il fabbisogno dell’organismo varia ogni giorno ed per questo che cerco di invogliare le persone ad imparare a capire quale sia il proprio invece di affidarsi a delle tabelle generiche. Qual’è il punto? Una scienza che ci dice di seguire un regime alimentare non adatto a noi non è una scienza intelligente.

Aderisco all’inziativa di Psiche e Soma e propongo il miglior articolo del 2008:
“Alimenti a calorie negative!”
Perchè? Oltre ad aver ricevuto più di 10.000 visite, ti suggerisce cibi ti fanno dimagrire mangiando! Miracolooooo! :)
Invito anche aalcuni blogger a partecipare a questa bella inziativa: Maestro Alberto, Arielkai, Airdave e Il rock!

Felice Anno Nuovo!

Dopo un’ attenta analisi, si potrebbe affermare che tutte le diete sono efficaci, ma nessuna funziona veramente. Mi spiego.
La maggior parte delle diete proposte dagli specialisti sono in grado di produrre un reale dimagrimento in chi le segue. Il problema è portare a termine la diete e riuscire a mantenere i risultati conseguiti: la maggior parte delle persone dopo un po’ abbandona la dieta e finisce per riprendere peso (spesso con gli interessi). Dunque, il vero problema di ogni dieta non sta nella sua efficacia ma nel suo mantenimento nel tempo.
Perché, nonostante numerosi sforzi, i chili persi con una dieta ritornano sempre? Le cause, comuni a molti regimi dietetici, sono tre:
1. Mancata analisi delle condizioni psicologiche che spingono a mangiare più del necessario;
2. Mancanza della giusta motivazione;
3. Mancanza della centralità del principio del piacere.
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Questa è una selezione di piatti da circa 300-400 Calorie; la rappresentazione visiva può dare un’idea della porzione.
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Le persone che fanno regolarmente esercizio fisico spiegano questa scelta con molte ragioni: normalmente sostengono che migliori la loro salute, l’umore, la forza e la resistenza. Ma in realtà per molti, che lo dicano esplicitamente o meno, il motivo principale per svolgere attività fisica è la perdita di peso. Decidere se l’esercizio è un metodo efficace per ottenere un dimagrimento, però, può essere una sfida.
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Finalmente avete deciso di perdere peso; ci passiamo tutti prima o poi. Ma, con tante diete differenti, pillole, consigli e informazioni, come riuscire a non perdere la testa??
Certo come sempre il consiglio principale è quello di farsi prescrivere una dieta da un medico esperto di nutrizione ma questi più che consigli dietetici vogliono essere un spunti di riflessione e suggerimenti su come affrontare anche mentalmente una dieta.
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