Sapevate che le mele sono un elisir di lunga vita? E anche di un buon 10%. Il merito sarebbe dei polifenoli in essa contenuti, potenti antiossidanti naturali in grado di contrastare l’invecchiamento precoce.…
Alimentazione: la mela allunga la vita del 10%
Scritto da Noemi | Sotto salute lunedì 7 marzo, 2011La dieta del maratoneta
Scritto da Antonella | Sotto alimentazione, dieta domenica 6 marzo, 2011
È tempo di maratone. Manca poco alle grandi corse della stagione e per giungere in pista in piena forma bisogna fare attenzione non solo all’esercizio fisico, ma anche alla dieta. Chi fa sport ha bisogno di prendere energia dal cibo per ottimizzare le performance, deve però fare attenzione a non mangiare troppi grassi e a non rallentare la digestione. Come fare? Lo spiega Sara Farnetti, specialista in Medicina interna e nutrizione funzionale del Policlinico Gemelli di Roma. I consigli della nutrizionista sono per coloro che corrono i famosi 42 chilometri e 195 metri, ma anche per chi si misura in altre competizioni a livello agonistico.
Per prepararsi con una buona alimentazione ci vogliono 3 o 4 mesi prima della gara. È bene scegliere una dieta varia che comprenda carboidrati, ma anche proteine e grassi. Per dare energia a metà competizione, si può consumare dell’uvetta: due cucchiai contengono 30 grammi di carboidrati. E per integrare c’è uno speciale cocktail energetico: un etto di miele in un litro di succo di limone.
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La dieta del maratoneta, pubblicato su DietaLand il 05/03/2011
© Mariposa per DietaLand, 2011. | Commenta! |
Tag: alimentazione, attività sportiva, carboidrati, correre, proteine
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Alimentazione: miele di mirto dalle proprietà antibatteriche
Scritto da Noemi | Sotto salute domenica 6 marzo, 2011
Nella nostra alimentazione dovremmo tenere conto del miele di mirto, che ha delle importanti proprietà antibatteriche. Si tratta di un alimento che proveniente dall’Australia e a cui gli esperti attribuiscono proprietà veramente straordinarie. Il…
Donne e rischio infarto
Scritto da Antonella | Sotto alimentazione, dieta venerdì 4 marzo, 2011
Il Servizio Prevenzione e Protezione del CNR di Roma, in collaborazione con il Servizio Medico della FAO (Food a
Donne e rischio infarto, pubblicato su DietaLand il 04/03/2011
© Nunzia per DietaLand, 2011. | Commenta! |
Tag: disturbi della menopausa, prevenire l’infarto, prevenire le malattie cardiovascolari con l’alimentazione
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Tumori: l’alimentazione errata è peggio del fumo di sigaretta
Scritto da Noemi | Sotto salute giovedì 3 marzo, 2011
Tumori? La cattiva alimentazione uccide più del fumo di sigaretta. Una dichiarazione forte, che arriva direttamente dal Prof. Umberto Veronesi, direttore scientifico dell’Istituto europeo di oncologia (Ieo) di Milano. L’occasione, il primo di una serie di incontri presso l’Università la Sapienza di Roma dedicati al “Vivere in Salute”. Gli ultimi dati scientifici parlano di un’incidenza dell’alimentazione errata sullo sviluppo dei tumori, pari al 35% dei casi, contro il 30 % del fumo!
“Se il numero dei decessi per cancro è diminuito, non dipende solo dalle nuove terapie farmacologiche, ma anche e soprattutto dalla prevenzione (pensiamo ai dati che riguardano il tumore al seno, ndr), che deve necessariamente iniziare a tavola. Alimentarsi, significa effettuare una scelta e questa deve essere consapevole, per poterci preservare dalle varie malattie, neoplasie comprese”.
Qualche esempio?
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Tumori: l’alimentazione errata è peggio del fumo di sigaretta, pubblicato su MedicinaLive il 03/03/2011
© Cinzia Due per MedicinaLive, 2011. | Un commento |
Tag: Istituto Pascale, tumori, Umberto Veronesi
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Il cioccolato fondente è un ottimo antistress
Scritto da Antonella | Sotto alimentazione, dieta giovedì 3 marzo, 2011
Già ieri abbiamo parlato di stress e alimentazione e degli effetti deleteri della tensione sul nostro organismo, sottolineando come certi cibi siano in grado di proteggere la nostra salute da ansia e nervosismo.
Tra questi alimenti, abbiamo scelto di trattarne uno particolarmente gradito a tutti, ovvero il cioccolato fondente che, secondo una ricerca condotta dal Nestlé Research Center di Losanna, in Svizzera, contiene alcune sostanze in grado di ridurre i livelli di stress.
La ricerca, pubblicata sul “Journal of Proteome Research” è stata condotta con l’ausilio di 30 pazienti adulti e sani, catalogati secondo i diversi livelli di ansia dedotti dalle risposte fornite in alcuni questionari. Ai pazienti sono state date due porzioni da 20 g. al giorno di cioccolato fondente per 14 giorni, al termine dei quali gli scienziati hanno osservato come il metabolismo dei volontari rispondeva al consumo del cioccolato fondente con particolare attenzione ai cambiamenti metabolici legati allo stress come i livelli della microflora intestinale e del metabolismo energetico.
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Il cioccolato fondente è un ottimo antistress, pubblicato su DietaLand il 02/03/2011
© Daniela per DietaLand, 2011. | Commenta! |
Tag: alimentazione antistress, cioccolato, cioccolato fondente
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Alimentazione: latte e latticini protagonisti della dieta corretta
Scritto da Noemi | Sotto salute mercoledì 2 marzo, 2011
Buoni e bravi: il latte e i latticini meritano a pieno titolo questa definizione, perché sono prodotti alimentari eccellenti, un vanto del made in Italy, che garantisce, oltre al pieno di gusto e di…
Alimentazione: quale bisogna seguire per proteggersi dallo smog
Scritto da Noemi | Sotto salute lunedì 28 febbraio, 2011
Dallo smog è possibile proteggersi seguendo una determinata alimentazione. Questo è quello che è fuoriuscito, da un congresso conclusosi il 26 febbraio, a Milano. Secondo il dottor Cesare Sirtori, professore di Farmacologia Clinica dell’Università…
L’alimentazione antistress
Scritto da Antonella | Sotto alimentazione, dieta lunedì 28 febbraio, 2011
Ogni giorno siamo sottoposti a diversi livelli di stress e di nervosismo per i motivi più disparati: dai problemi in ufficio, al traffico che ci fa arrivare in ritardo, ai molteplici impegni che ci fanno correre tutto il giorno.
Come spesso accade, anche in questo caso una giusta alimentazione è essenziale per combattere lo stress: non sapevate che il cibo è uno dei migliori antistress? Ovviamente se il cibo è quello giusto, ovvero in grado di aiutare l’organismo a rilassarsi e ad eliminare scorie e tossine.
Secondo molti studiosi, infatti, lo stress di ognuno di noi è aggravato da una dieta sbagliata e da altre cattive abitudini come alcool, fumo e spuntini fuori orario; al posto di snack e merendine meglio concedersi una bevanda rilassante, come una tisana alle erbe o del tè nero o verde, che oltre ad allentare la tensione non fanno alzare l’ago della bilancia.
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L’alimentazione antistress, pubblicato su DietaLand il 28/02/2011
© Daniela per DietaLand, 2011. | Commenta! |
Tag: alimentazione antistress, combattere stress, dieta anti-stress, serotonina
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Fertilità maschile: quali sono i fattori di rischio?
Scritto da Noemi | Sotto salute sabato 26 febbraio, 2011
Stress, alimentazione e infezioni sono i peggior nemici della fertilità maschile. La capacità riproduttiva di una coppia, chiaramente diminuisce con il passare del tempo, e il calo interessa sia gli uomini che le…
Città dell’olio, la qualità extravergine di oliva a Rimini Fiera
Scritto da Noemi | Sotto salute venerdì 25 febbraio, 2011
MIA – Mostra Internazionale dell’Alimentazione andata in scena a Rimini Fiera dal 19 al 22 febbraio è stata l’occasione per assaggiare, degustare e frequentare seminari su uno dei prodotti più famosi del made in Italy gastronomico: l’olio extravergine di oliva.
Riservata agli operatori del settore Food nazionali ed esteri, da quest’anno la manifestazione contava la partnership con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio che ha permesso la realizzazione del Salone dell’Olio tenutosi all’interno della manifestazione Agrifil SAPORE nelle stesse date.
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Alimentazione: consigli per una cottura del pesce sicura
Scritto da Noemi | Sotto salute mercoledì 23 febbraio, 2011
In tema di alimentazione non possiamo prescindere da alcuni consigli utili per una cottura del pesce sicura, che allontani il rischio di contaminazioni con conseguenze sulla nostra salute. Naturalmente gli esperti raccomandano di evitare…
Alimentazione: bambini vegetariani da seguire
Scritto da Noemi | Sotto salute martedì 22 febbraio, 2011
L’alimentazione dei bambini vegetariani deve essere attentamene seguita, se vogliamo evitare pericoli per la salute dei più piccoli. Una dieta vegetariana può andare bene anche per i bambini, a patto che il loro regime…
Alimentazione: arance contro l’invecchiamento
Scritto da Noemi | Sotto salute martedì 22 febbraio, 2011
Nella nostra alimentazione le arance sono importanti contro l’invecchiamento. Ad affermarlo è stata una ricerca svolta dagli studiosi dell’Istituto nazionale di ricerca agronomica, che hanno rivolto la loro attenzione in particolare sui flavonoidi contenuti…
Alimentazione sana? Tra le passerelle di Milano: Food is Fashion
Scritto da Noemi | Sotto salute martedì 22 febbraio, 2011
Un’alimentazione sana? Si può. Ed indovinate quale ambiente è stato scelto in questi giorni per promuoverne i contenuti? Le passerelle della settimana della moda di Milano. Già ieri vi abbiamo parlato delle “sentinelle della salute” che in loco, aggirandosi tra backstage e dintorni, dovranno verificare che non vi siano indossatrici affette da anoressia o comunque con una magrezza ai limiti del patologico. Ma le iniziative salutistiche non finiscono qui: l’impegno per ricordare che la bellezza passa necessariamente per la salute si sviluppa anche attraverso l’iniziativa Milano Food is Fashion. Di che si tratta?
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Alimentazione sana? Tra le passerelle di Milano: Food is Fashion, pubblicato su MedicinaLive il 22/02/2011
© Cinzia Due per MedicinaLive, 2011. | Commenta! |
Tag: alimentazione sana, anoressia, cibo, Food is Fashion
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"Sapere. Il Sapore del Sapere", al via il nuovo ciclo di incontri
Scritto da Noemi | Sotto salute lunedì 21 febbraio, 2011
Dal successo degli incontri della Manifestazione “Sapere. Il Sapore del Sapere” – ideata da Rossella de Focatiis e organizzata da Erredieffe – Agenzia di Comunicazione e Eventi – nasce la nuova serie di Conferenze “Incontri di cultura, scienza e alimentazione di Sapere. Il Sapore del Sapere” che hanno lo scopo di approfondire importanti tematiche legate all’interrelazione tra alimentazione e benessere tramite gli interventi di qualificati specialisti che tratteranno gli argomenti in modo incisivo e stimolante per soddisfare le esigenze di un pubblico che intende innalzare la qualità della propria vita con un occhio attento alla medicina e all’alimentazione naturali.
L’inaugurazione del ciclo di Conferenze si terrà lunedì 21 febbraio 2011 presso il Circolo di via Marina 1 a Milano, dalle ore 18.00 alle ore 20.00.
Interverranno alla Conferenza in qualità di relatori:
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Semi di cacao, super-frutto antiossidante
Scritto da Antonella | Sotto alimentazione, dieta lunedì 21 febbraio, 2011
Cerchiamo sempre di seguire un’alimentazione equilibrata evitando tutti quei cibi che possono attentare la linea. Tra questi ovviamente c’è anche il cioccolato, per l’esattezza il cacao. Non è la prima volta però che sponsorizziamo le proprietà positive di questo dolcissimo alimento. C’è una novità: contiene più antiossidanti di tanti altri frutti. Lo studio è stato condotto dai ricercatori dell’Hershey Center for Health & Nutrition che, comparando le capacità nutrizionali diversi tipi di frutta e cacao grammo per grammo, hanno così stabilito la supremazia nutritiva dei semi di cacao.
Ovviamente polifenoli e flavanoli sono i protagonisti assoluti di questa ricerca. Riordiamo che i primi sono sono antiossidanti naturali presenti nelle piante e combattono i radicali liberi, mentre i secondi sono un tipo di fitonutrienti appartenenti al più ampio gruppo dei flavonoidi.
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Semi di cacao, super-frutto antiossidante, pubblicato su DietaLand il 19/02/2011
© Mariposa per DietaLand, 2011. | Commenta! |
Tag: antiossidanti, cacao, cioccolato fondente, semi di cacao
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L’alimentazione contro il reflusso gastrico
Scritto da Antonella | Sotto alimentazione, dieta domenica 20 febbraio, 2011
Chi soffre di reflusso gastrico sa bene quanto può essere fastidiosa questa patologia, per fortuna, con un’alimentazione mirata si può attutire il problema. Innanzi tutto spieghiamo i termini: per reflusso gastrico si intende un reflusso nell’esofago del contenuto dello stomaco che si manifesta con sintomi piuttosto fastidiosi come il rigurgito, la pirosi, ossia una sensazione di bruciore allo sterno e, a volte, anche con la difficoltà a deglutire.
Per le persone che soffrono di reflusso gastrico, un’alimentazione con cibi specifici è il modo migliore per controllare il disturbo; oltre ai cibi, anche la quantità dei pasti ha la sua importanza, infatti, sarebbe meglio mangiare poco e più volte al giorno piuttosto che tre volte e in maniere abbondante.
Questo perché quantità più piccole di cibo fanno lavorare di meno lo stomaco con conseguente minore secrezione di acido per la digestione; anche mangiare piano e masticare lentamente è molto importante per evitare il reflusso, in quanto ingurgitare del cibo frettolosamente e senza masticarlo bene aumenta il tempo in cui esso rimane nello stomaco.
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L’alimentazione contro il reflusso gastrico, pubblicato su DietaLand il 20/02/2011
© Daniela per DietaLand, 2011. | Commenta! |
Tag: alimentazione sana, problemi digestivi, reflusso, reflusso gastrico
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Fabbisogno calorico raccomandato.
Scritto da admin | Sotto curiosità, dieta lunedì 23 febbraio, 2009
Il Dott. Qualunquis: “Ok, signora Sempronis, lei è alto 1,68m, ha 42 anni, il suo peso attuale è di 70kg, e il suo lavoro è sedentario. Pertanto necessita di 1650 kcal giornaliere per mantenere il suo peso e di 1150 kcal giornaliere per scendere a 65 kg in dieci settimane.
Suona quasi plausibile, non è vero? E se la signora Sempronis riuscirà a bruciare ogni giorno 1650kcal, allora l’esperto avrà detto la verità.
Ma naturalmente il nostro dispendio energetico, ovvero quante calorie bruciamo, varia anche di molto di giorno in giorno. Se la signora Sempronis il sabato lo passa facendo scalate, escursioni e lottando con gli orsi ( può essere!) potrebbe aver bisogno di 4000 kcal per arrivare a fine giornata. Poi la domenica la signora Sempronis e I suoi muscoli decidono di stravvaccarsi sul divano tutto il giorno, e il suo fabbisogno energetico si riduce drasticamente, più o meno intorno alle 1200 kcal. Perciò, steso corpo, esigenze differenti.
Il fabbisogno dell’organismo varia ogni giorno ed per questo che cerco di invogliare le persone ad imparare a capire quale sia il proprio invece di affidarsi a delle tabelle generiche. Qual’è il punto? Una scienza che ci dice di seguire un regime alimentare non adatto a noi non è una scienza intelligente.
La dieta paradossale
Scritto da Antonella | Sotto dieta lunedì 3 novembre, 2008
Di recente, in libreria, mi sono imbattuta in un libro dal titolo curioso “La dieta paradossale” del Dottor Giorgio Nardone. Mi sono detta: “Ma ora anche gli psicologi si mettono a proporre diete?”. Così, travolta dalla mia curiosità, lo ho comprato. Ed è stata una lettura davvero interessante.
L’idea di base è che ciò che impedisce di portare a termine o di mantenere i risultati conseguiti con una dieta è proprio l’eccessivo controllo su cui i programmi dimagranti si basano. Noi psicologi sappiamo bene quanto l’arcaico principio del piacere, che domina la prima fase della nostra vita e che dovrebbe poi cedere il passo al principio di realtà, continui a fare incursioni nella nostra vita adulta. E nella moderna società del consumo e del benessere, mangiare non è certo un dovere, un’esigenza, ma a tutti gli effetti un piacere (non a caso, i disordini alimentari non esistono nelle popolazioni che vivono la limitazione alimentare). Dunque, se il piacere è alla base del rapporto uomo/cibo, perché qualunque programma dimagrante sembra demonizzarlo?
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