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L’obesità è sempre più la piaga del nostro tempo: non è solo un problema estetico come molti tendono ancora a pensare, è soprattutto un rischio reale per la salute, soprattutto a livello cardiovascolare. Un recente studio effettuale dall’Associazione Internazionale di Epidemiologia ha quantificato il danno che subisce la salute di una persona obesa per ogni anno che passa.

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Obesità, più passano gli anni più aumentano i rischi per la salute, pubblicato su DietaLand il 07/11/2012

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Tag: curare l’obesità, obesità, obesità e cancro, prevenire l’obesità, sovrappeso

Spesso si dice che fare ginnastica al mattino prima di colazione faccia dimagrire di più: questa credenza è assolutamente vera e anche supportata da teorie scientifiche. Non pensate che serva chissà quale ginnastica di prima mattina: anche solo una passeggiata, purché a stomaco vuoto, aiuta a smaltire di più e meglio i grassi in eccesso.

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Fare ginnastica prima di colazione fa dimagrire di più, pubblicato su DietaLand il 07/11/2012

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Tag: bruciare i grassi, dimagrire, fare sport, ginnastica prima di colazione

I broccoli appartengono alla famiglia delle crocifere, di cui fanno parte anche i cavoli, la verza, i broccoletti e il cavolfiore. Sono tipici della stagione invernale, ma si trovano quasi tutto l’anno, sebbene a prezzi maggiorati. I broccoli sono una vera miniera di sostanze benefiche e sono alleati preziosi di intestino, sistema immunitario, occhi, ossa, apparato respiratorio e circolatorio.

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Perchè i broccoli fanno bene?, pubblicato su DietaLand il 08/11/2012

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Tag: broccoli, broccoli anti cancro, broccoli calorie

Non esiste solo la farina di grano duro. Sono tanti i prodotti da cui si ricava la farina, elemento base della cucina, non solo mediterranea, ma anche orientale, sudamericana e africana. Come abbiamo già raccontato in precedenza, con il grano duro si produce l’ingrediente principale per la preparazione del pane, della pasta e dei prodotti da forno. Qual è la differenza tra semola, mais, kamut, manitoba e fecola?

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I diversi tipi di farina, l’origine e la lavorazione, pubblicato su DietaLand il 09/11/2012

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Tag: farina, farina di frumento, farina di mais, kamut

Diffondere e incoraggiare l’alimentazione Vegan: è questa la sfida raccolta dalla Lav, la Lega Anti Vivisezione, che per due giorni sarà nelle principali piazze italiane per presentare “Mercoledì Veg”, la variante vegan dei progetti “senza carne”, già attivi negli Stati Uniti e in molte città europee. Sabato 1 e domenica 2 dicembre, infatti, presso i tavoli allestiti dalla Lav, i cittadini potranno conoscere, o approfondire, l’alimentazione Veg, ovvero senza prodotti di origine animale.

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Mercoledì Veg, l’iniziativa della Lav per promuovere l’alimentazione Vegan, pubblicato su DietaLand il 09/11/2012

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Tag: alimentazione vegan, dieta vegana

Una nuova generazione di probiotici sarebbe in grado di ridurre il cosiddetto colesterolo cattivo (LDL), ritenuto responsabile di diversi disturbi, in primis le malattie cardiocircolatorie. A renderlo noto è una ricerca condotta dalla McGill University di Montreal, Canada, supportata dall’azienda Micropharma, e i cui risultati sono stati presentati all’American Heart Association’s Scientific Sessions 2012.

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I nuovi probiotici che riducono il colesterolo cattivo, pubblicato su DietaLand il 10/11/2012

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Tag: colesterolo, colesterolo cattivo, prebiotici

Alla base della dieta mediterranea, c’è la farina. Nella nostra cucina è molto usata, pensiamo alla preparazione della pasta sia all’uovo sia di grano duro. Conosciamo realmente questo prodotto? A volte si danno per scontate le cose più semplici ed elementari. La farina più comune è quella di grano (o mais) ed è costituita principalmente da amido e, in piccole percentuali, anche da proteine, grassi e fibre.

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La farina di grano duro, qualità e caratteristiche nutrizionali, pubblicato su DietaLand il 05/11/2012

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Tag: crusca di grano, farina, semola di grano duro

L’arrivo dell’inverno, con la diminuzione delle ore di luce e il calore delle temperature, ci porta a mangiare di più e ad impigrirci. Tutto questo si riflette anche sul metabolismo, che rallenta, favorendo la sonnolenza e il cattivo umore. Non a caso durante la stagione fredda, cediamo più facilmente alla tentazione di snack super calorici: patatine, brioches, salatini, ecc., che magari ci fanno guadagnare i chili persi con tanta fatica durante l’estate.

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Come cambia la dieta in inverno, pubblicato su DietaLand il 05/11/2012

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Tag: dieta dell’inverno, dimagrire

Quanti pesticidi ho nel piatto? Una domanda particolare ma allo stesso tempo attuale che si sono posti gli esperti di Legambiente e che ha portato, dopo una serie di indagini, alla compilazione del rapporto annuale sui residui di fitofarmaci nei prodotti ortofrutticoli commercializzati in Italia. Il dossier, che si chiama“Pesticidi nel piatto 2012”, è stato elaborato da Legambiente sulla base dei dati forniti da Arpa, Asl e uffici regionali competenti.

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Pesticidi, quanti ne sono contenuti nella frutta?, pubblicato su DietaLand il 06/11/2012

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Tag: pesticidi, pesticidi nella frutta

Per dimagrire basta mangiare piano. Pranzare lentamente, infatti, favorisce il senso di sazietà e aiuta ed evitare gli eccessi alimentari. Chi mangia in fretta, invece, sarebbe maggiormente esposto al rischio cardio-metabolico, con elevati livelli di glucosio nel sangue e bassi livelli di colesterolo buono (HDL). A sostenerlo, è uno studio pubblicato da Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease condotto in Corea, che ha coinvolto più di 8 mila persone.

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Mangiare in almeno 20 minuti aiuta a dimagrire, pubblicato su DietaLand il 03/11/2012

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Tag: dimagrire, dimagrire mangiando, perdere peso

Guardarsi allo specchio è un gesto quotidiano. Lo si fa per abitudine, per vanità o semplicemente per necessità. Ma quanto l’esporci davanti alla nostra immagine condiziona la nostra autostima e di conseguenza il nostro peso? Se eliminassimo gli specchi dalla nostra vita, non sarebbe decisamente meglio?

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Mirror Fasting, eliminare lo specchio per sentirsi meglio, pubblicato su DietaLand il 22/08/2012

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Tag: chirurgia estetica, medicina estetica, perdere peso

Buone notizie per chi d’estate non sa rinunciare al gelato o al ghiacciolo. Secondo una ricerca condotta da un istituto specializzato nello studio di gusto e olfatto (Smell&Taste Treatment e Research Foundation di Chicago) per ridurre il senso di fame non c’è nulla di meglio del cibo ghiacciato.

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Gelati e ghiaccioli ingannano la fame, pubblicato su DietaLand il 23/08/2012

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Tag: attacchi di fame, gelato, ghiaccioli

L’olio sterculico, chiamato anche olio d’ulivo di Java, è un prodotto naturale estremamente prezioso perché aiuta a ridurre il grasso addominale, ma anche a curare e a prevenire malattie gravi come il diabete o le disfunzioni metaboliche.

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Sterculic oil protegge dall’obesità e dalla sindrome metabolica, pubblicato su DietaLand il 24/08/2012

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Tag: obesità, olio di ulivo di java, sindrome metabolica, Sterculic oil

Se pensando alla crusca d’avena vi viene in mente solo il mangime per gli animali vi sbagliate: dovreste pensare anche alla dieta Dukan, dato che proprio il sistema ideato da Pierre Dukan ha sdoganato il consumo di questo cereale, prima relegato, appunto, soprattutto all’alimentazione animale, nonostante la crusca, che è l’onvolucro che ricopre il chicco, sia ricca di fibre utili per il buon funzionamento dell’intestino.

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La crusca di avena nella dieta Dukan, pubblicato su DietaLand il 24/08/2012

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Tag: alimenti permessi dieta dukan, avena, crusca, crusca d’avena, dieta dukan

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L’anoressia e la bulimia rientrano nei cosiddetti disturbi del comportamento alimentare, e in Italia sono la prima causa di morte tra le ragazze tra i 12 e i 25 anni. Spesso, inoltre, chi soffre anoressia finisce con l’avere anche sintomi di bulimia, e viceversa, pur trattandosi di malattie diverse. Nel nostro Paese si tratta di una vera e propria emergenza, le statistiche, infatti, parlano chiaro: il 3% della popolazione (in particolare femminile) soffre di anoressia o bulimia nervosa.

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Campagna ministeriale contro anoressia e bulimia, pubblicato su DietaLand il 25/08/2012

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Tag: anoressia, bulimia

Dimagrire sfruttando il proprio grasso. Sembra un concetto complicato, ma in realtà chi segue Dietaland da anni dovrebbe sapere che il nostro corpo ha una piccola riserva di una sostanza chiamata grasso bruno, in grado di accelerare il processo per bruciare le calorie e di conseguenza regolare il peso corporeo.

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Il farmaco anti-obesità converte il grasso bianco in bruno, pubblicato su DietaLand il 20/08/2012

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Tag: cura dell’obesità, farmaci dimagranti, grasso bruno

Chi segue la dieta Dukan, la famosa e controversa dieta ideata dal dottor Pierre Dukan, conoscerà anche il konjac, una radice che, opportunamente preparata, pare sia in grado di ridurre il colesterolo e di facilitare il transito intestinale. Usata nell’alimentazione tradizionale giapponese da più di duemila anni, vale la pena di scoprirla a prescindere dal suo uso nella dieta Dukan, di cui comunque, parleremo dopo il salto.

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Konjac, alimento concesso nella dieta Dukan, pubblicato su DietaLand il 21/08/2012

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Tag: alimenti permessi dieta dukan, dieta dukan, konjac

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Smagliature, cicatrici, scarsa elasticità della pelle sono inestetismi che colpiscono molte donne e anche diversi uomini, che com’è naturale, cercano una soluzione a quello che può diventare un vero e proprio complesso. Per fortuna esistono in commercio tanti prodotti che permettono di attenuare gli inestetismi della pelle, come Bio Oil, un articolo specializzato proprio nella cura cutanea.

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Bio Oil contro smagliature e cicatrici, pubblicato su DietaLand il 21/08/2012

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Tag: attenuare cicatrici, attenuare le smagliature, cura della pelle, pelle idratata, smagliature

Chi soffre di stitichezza conosce bene i semi di psillio, ma sembra che non abbiano soltanto un’azione lassativa. Queste mucillagini, infatti, sembra che siano efficaci anche contro la sindrome metabolica, una condizione clinica associata a diversi fattori di rischio quali l’obesità, la sedentarietà, ecc., che aumentano le probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari, ictus e diabete. A sostenerlo, è uno studio revisionale della Curtin University di Perth, in Australia, pubblicato su Obesity Review.

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Psillio contro la sindrome metabolica, pubblicato su DietaLand il 20/08/2012

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Tag: psillio, sindrome metabolica

L’ananas è un frutto tropicale che viene consumato soprattutto durante l’estate, ed è molto apprezzato per le sue proprietà disintossicanti e digestive, in particolare dopo un pasto abbondante e ricco di proteine. Il merito è tutto della bromelina, un enzima in grado di rendere digeribili le proteine.

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Ananas, calorie e valori nutrizionali, pubblicato su DietaLand il 18/08/2012

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Tag: ananas, dieta dell’estate, ricette con ananas