Pasta corta al ragù di moscardini
Scritto da Noemi | Categoria salute sabato 12 marzo, 2011
In occasione delle feste di Natale ho ricevuto un omaggio davvero gradito: un pacco con delle specialità della Garofalo da provare.
Oggi vi propongo una ricetta fatta con la pasta di Gragnano: occhi di lupo.
Una pasta corta che si sposa molto bene, a mio avviso, con sughi tipo ragù.
La ricetta è a base di pesce e verdure tre gli ingredienti principali: moscardini, pomodorini e fiori di zucca.
A dare un tocco particolare il finocchietto selvatico.
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